追加です。冷蔵庫で解凍しわさび醤油でいただきました。臭みなど全くなく、とてもおいしかったです。貝の生は用心して頂くのですがついついたべてしまいます。今回初めて購入しましたが良い品物でした。これからも新鮮で美味しい国産ものを全国に届けて下さい。9/5の注文で、本日届きました。サイトでは30日位と書かれていたのですが、早めに到着しました。ただ製造日が昨年の10月1日となっており、1年前のものです。一方で賞味期限は来年の9月ですので問題ないのかもしれません。まだいただいてないので普通の星3にしています。これから冷蔵庫に入れて解凍しお刺身で食べてみたいと思います。その後また再レビューします。